ವಿಟಾಮಿನ್ (ಜೀವಸತ್ವಗಳು)
====================
— ಇವುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗಿರುವಂತಹ ಕಾರ್ಬಾನಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು. ಇವು ದೇಹದ ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂವರ್ಧನೆಗಳಿಗೆ ಜೀವಾಳವಾಗಿವೆ.
# ವಿಟಾಮಿನ್ ಪದವನ್ನು ಮೊದಲು ಬಳಸಿದ ವಿಜ್ಞಾನಿ: ಫಂಕ್
# ಇದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧ
* ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನಗಳು ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ.
* ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಾಮಿನ್ ಗಳು ಎ.ಡಿ.ಇ.ಕೆ
# ವಿಟಾಮಿನ್ ಎ
* ಇದರ ವೈಙ್ಙಾನಿಕ ಹೆಸರು - ರೆಟಿನಾಲ್.
* ಇದರ ಕೊರತೆಯಿಂದ - 'ಇರುಳು ಗುರುಡು'(ಕ್ಷೀರಾಪ್ಥಾಲ್ಮಿಯಾ)(ನಿಶಾಂಧತೆ) ರೋಗ ಬರುತ್ತದೆ.
* ವಿಟಾಮಿನ್ ಎ ಹೊಂದಿರುವ ಭತ್ತದ ಬೆಳೆ - ಗೋಲ್ಡನ್ ರೈಸ್.
* ವರ್ಣಾಂಧತೆ ರೋಗವು ಸ್ತ್ರೀ ಯರಲ್ಲಿ ಕಂಡು ಬರುವ ಪ್ರಮಾಣ 0%
* ಇರುಳುಗುರುಡುತನ ಅನುವಂಶೀಯ ರೋಗವಾಗಿದೆ.
* ವಿಟಾಮಿನ ಎ ಹೆಚ್ಚು ಕಂಡು ಬರುವ ಆಹಾರ ಗಳು - ಹಾಲು.ಗಜ್ಜರಿ.ಮೊಟ್ಟೆ.ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
* ವಿಟಾಮಿನ್ ಎ ಯಿಂದ ಬರುವ ಮತ್ತೊಂದು ರೋಗ - ಡರ್ಮಾಸೊಸಿಸ್.
# ವಿಟಾಮಿನ್ ಸಿ
* ಇದರ ವೈಙ್ಙಾನಿಕ ಹೆಸರು - ಅಸ್ಕ್ಯಾರ್ಬಿಕ್ ಆಯ್ಸಿಡ್.
* ಇದರ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬರುವ ರೋಗ - ಸ್ಕರ್ವಿ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ದಂತ, ಮೂಳೆ, ಪಸಡುಗಳ ನ್ಯೂನ ರಚನೆ & ಊದಿದ ಕಾಲುಗಳು.
* ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಟಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಾಯಗಳಾಗುತ್ತವೆ.
* ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ - ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡು ಬರುತ್ತೆ
# ವಿಟಾಮಿನ್ ಡಿ
* ವೈಙ್ಙಾನಿಕ ಹೆಸರು - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್
* ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬರುವ ರೋಗ
~ಚಿಕ್ಕಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ರಿಕೆಟ್ಸ
~ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ಯಿಯೋ ಮಲೇಶಿಯಾಅ
* ಇದು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಕಿರಣ ದಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುತ್ತೆ.
* ವಿಟಾಮಿನ್ ಡಿ ಯನ್ನು - ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣ ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
# ವಿಟಾಮಿನ್ ಇ
* ವೈಙ್ಙಾನಿಕ ಹೆಸರು - ಟೋಕೊ ಫೆರಾಲ್
* ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬರುವ ರೋಗ - ಇನ್ ಪಟರ್ ಟೀಟಿ ಅರ್ ಬಂಜೆತನ & ಸ್ನಾಯು ಕ್ಷೀಣಿಕೆ
* ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಿ, A,C,D & K ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
* ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ - ಎಣ್ಣೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ಯಲ್ಲಿ ಇದೆ.
# ವಿಟಾಮಿನ್ ಎಚ್
* ವೈಙ್ಙಾನಿಕ ಹೆಸರು - ಬಯೋಟಿನ್
* ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬರುವ ರೋಗ - ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ
# ವಿಟಾಮಿನ್ ಕೆ
* ವೈಙ್ಙಾನಿಕ ಹೆಸರು - ಪಿಲ್ಲೊ ಕಿನ್ವನ್, ಆಂಟಿಡಿಮೋ ರೇಜಿಕ್.
* ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬರುವ ರೋಗ - ಕುಸುಮ ರೋಗ ಅರ್ ಹಿಮೋಪಿಲಿಯಾ
* ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ - ಬೆಳೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ಯಲ್ಲಿ ಇದೆ.
* ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
# ವಿಟಾಮಿನ್ ಬಿ1
* ವೈಙ್ಙಾನಿಕ ಹೆಸರು - ಥೈಮಿನ್
* ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬರುವ ರೋಗ - ಬೆರಿ ಬೆರಿ
* ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮರೋಗ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನರದೌರ್ಬಲ್ಯ ಕಂಡು ಬರುತ್ತೆ.
* ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ,ಹಾಲು,ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ,ಮೊಟ್ಟೆ ಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಿಗುತ್ತದೆ.
# ವಿಟಾಮಿನ್ ಬಿ2
* ವೈಙ್ಙಾನಿಕ ಹೆಸರು - ರೈಬೋಪ್ಲೆವಿನ್
* ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬರುವ ರೋಗ - ಪೊಟೊಪೊಬಿಯ ಅರ್ ಬಿಳುಪು ರೋಗ.
* ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಕಾಯಿಸಿದಾಗ ಹಲದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಕಾರಣ ಕ್ಯಾಂಥೋಪಿಲ್ ಅರ್ ರೈಬೋಪ್ಲೇವಿನ್
# ವಿಟಾಮಿನ್ ಬಿ3
* ವೈಙ್ಙಾನಿಕ ಹೆಸರು - ನಿಯಾಸಿನ್
* ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬರುವ ರೋಗ - ಪೆಲ್ಲಾಗ್ರ
* ಇದರ ಕೊರತೆಯಿಂದ - ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮ ರೋಗ ಕಂಡು ಬರುತ್ತವೆ.
# ವಿಟಾಮಿನ್ ಬಿ6
* ವಙ್ಙಾನಿಕ ಹೆಸರು - ಫೆರಿಡಾಕ್ಸಿನ್
* ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬರುವ ರೋಗ - ಡಿ.ತ್ರಿ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ಸ್. ಮತ್ತು ಡಿ ಒನ್ ಚರ್ಮರೋಗ.ಮತ್ತು ಡಿ ಟು ಮಾನಸಿಕ ರೊಗ ಮತ್ತು ಡಿ ಟು ಅತಿಸಾರಭೇದಿ.
# ವಿಟಾಮಿನ್ ಬಿ 12
* ವೈಙ್ಙಾನಿಕ ಹೆಸರು - ಸೈನೋಕೊಬಾಲ್ ಅಮೈನ್
* ಇದರಲ್ಲಿ ಇರುವ ಮೂಲ ವಸ್ತು - ಕೋಬಾಲ್ಟ್
* ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬರುವ ರೋಗ - ರಕ್ತಹೀನತೆ ಅರ್ ಅನಿಮಿಯ
* ರಕ್ತ ಕೆಂಪಾಗಿರಲು ಕಾರಣ ಎಪ್ ಇ (ಕಬ್ಬಿಣ) ಹಿಮೋಗ್ಲೊಬಿನ್
* ಎಲೆಗಳು ಹಸಿರಾಗಿರಲು ಕಾರಣ ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ
* ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತಯ್ಯರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯದಂತೆ ಬಳಸುವ ಮೂಲವಸ್ತು ಜಿಂಕ್.